辐射牛指2011年日本福岛核泄漏事故后，福岛县产牛肉于2011年7月14日首次检出放射性铯超标的事件。约373公斤在8地被食用 。截至2011年7月18日，受影响肉牛增至578头，覆盖45个都道府县，其中福岛县7家养殖户使用含铯稻草喂养的411头牛已流向东京都、兵库县等地 。美国政府曾就此事向日本政府提出抗议，不满其迟报 。
该事件因喂养受污染稻草导致，稻草中检测出最高69万贝克/千克放射性铯。日本原有检测体系存在漏洞：出栏前仅实施体表检测，屠宰后抽样检测比例不足10%，且存在产地标识错误问题 。政府随后对相关区域肉牛推行体表检测与屠宰后全检结合措施，但因中央与地方分权体制导致协调不足 。日本政府决定回购被检出超标的牛肉进行销毁 ，并依据《原子能灾害对策特别措施法》相继禁止了福岛县、宫城县及岩手县的肉牛出货 。事件引发东京部分店铺停售国产牛肉，横滨市中小学暂停供应牛肉 。事件发生后，福岛县部分牧场因牛被禁止销售而长期维持，有牧场主在污染区陪伴“辐射牛”长达十余年 。
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