客舱服务，指航空公司在飞机客舱内为旅客提供的服务，是民航运输服务的重要组成部分，也是《公共航空运输旅客服务质量》国家标准中的基础服务模块。其始于1955年新中国第一代空乘“十八姐妹”。
该服务随民航业发展不断演进。20世纪50年代，服务主要为送报纸、糖果、茶水。60-70年代，餐食升级，出现北京烤鸭、茅台等。80年代，合资航空食品公司成立，热食进入客舱。90年代，服务以西餐为主，并附赠小礼品。进入21世纪，餐食更趋个性化与国际化。客舱设备持续进化，如1982年应用真空马桶，2012年空客提出“空间拓展”理念，客舱服务也进入1.0、2.0等迭代阶段。近年来，服务呈现智能化与个性化趋势，如提供免费空中Wi-Fi、推出“宠物进客舱”服务、打造各类主题航班及“四时六感”等高端服务体系，客舱服务也成为航空公司重要的营销资源。
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