辅料青椒:一个小米椒:一个姜:适量醋:适量生抽:适量盐:适量香油:适量蒜:适量鸡精:适量折叠编辑本段烹饪步骤1:准备食材2:变蛋拨皮切成月牙快摆入盘子中3:青椒，小米椒洗净切成末，蒜姜切末4:小碗内放入适量盐，醋，生抽，鸡精，搅匀调成料汁。5:把青椒末小米椒末放入调味汁里搅匀6:把步骤5淋入步骤2上面即可食用7:上桌即食做法二:用料 皮蛋 2只青椒 一根辣椒面 一勺生抽 耗油 陈醋 盐 青椒变蛋！超级简单又好吃的做法 摆盘，青椒切末，放更多青椒只会更好吃！😁放好辣椒面多放也没关系，油泼以后就不辣了青椒变蛋！超级简单又好吃的做法 步骤1配汁子：生抽，耗油，陈醋，盐，比例为：2:1:2:0.5 ，均匀的淋在皮蛋上。配好的汁子自己尝一下，酸酸的最好。青椒变蛋！超级简单又好吃的做法 步骤2用少量油泼辣椒面，，当当当当，，美呆了！！！青椒变蛋！超级简单又好吃的做法 步骤3小贴士1.一定要少放盐，可以几乎不放，耗油和生抽里都有盐份，放一小勺都会苦。2.多放醋，因为四个调教三个是咸的。当然要放更多醋啦3.食用油不要太多，不然会很腻哦。。4.最好即刻吃，才好吃。冰了就没那么好吃了。
