青椒炒牛肉要怎么炒好吃

青椒炒牛肉要怎么炒好吃

主料  牛肉300g、青椒250g  辅料  油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量  1.牛肉切片待用  2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。  3.青椒,红尖椒切好待用  4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。  5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青  6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。  7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。  8.美味的牛肉青椒上桌了。