抹茶蜜豆冰皮月饼是以冰皮粉、抹茶馅、蜜豆为主要原料的中式糕点。制作时将200克冰皮粉与200克白砂糖混合后冲入300克开水搅拌，经大火蒸制25分钟至半透明状，使用电动打蛋器高速搅拌形成奶白色饼皮 。内馅以25克抹茶馅包裹5克蜜豆揉制，外层用35克冰皮包裹后压模成型，冷藏后食用 。
该品种采用免烘焙工艺，制作时需在模具花片刷橄榄油或熟澄粉防粘 。分类涵盖传统美食、中秋糕点及下午茶等场景 。
想要了解更多“抹茶蜜豆冰皮月饼”的信息，请点击：抹茶蜜豆冰皮月饼百科
抹茶蜜豆冰皮月饼是以冰皮粉、抹茶馅、蜜豆为主要原料的中式糕点。制作时将200克冰皮粉与200克白砂糖混合后冲入300克开水搅拌，经大火蒸制25分钟至半透明状，使用电动打蛋器高速搅拌形成奶白色饼皮 。内馅以25克抹茶馅包裹5克蜜豆揉制，外层用35克冰皮包裹后压模成型，冷藏后食用 。
该品种采用免烘焙工艺，制作时需在模具花片刷橄榄油或熟澄粉防粘 。分类涵盖传统美食、中秋糕点及下午茶等场景 。
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