赫尔曼·莫里斯·德·萨克斯（法语：Maurice comte de Saxe，德语：Moritz Graf von Sachsen；1696年10月28日－1750年11月20日 ），萨克森伯爵，被称为萨克森伯爵莫里斯 。萨克森人。18世纪法国波旁王朝军事家，军事理论家 ，波兰国王奥古斯特二世和情妇玛丽亚·奥萝拉·冯·柯尼希斯马克的私生子。
萨克斯12岁起在神圣罗马帝国哈布斯堡王朝名将欧根亲王麾下服役。13岁授步兵上尉。15岁时封萨克森伯爵，参加大北方战争。17岁时就已指挥自己的骑头团。1719年转入法军，任上校团长。在1733至1738年的波兰王位继承战争中表现突出，受到法王路易十五及其情人蓬帕杜夫人的赏识，晋升为中将。1740年奥地利王位继承战争爆发后，于1741年率军夜取布拉格，一度向维也纳推进。1744年出任摩泽尔法军司令，在阿尔萨斯以劣势兵力击败奥军。同年晋升法国元帅。1745年调任驻荷兰（尼德兰）法军总司令，抱病在丰特努瓦战役中重创英奥荷联军，趁胜攻克图尔奈要塞，1746年攻克布鲁塞尔和安特卫普。1747年在劳菲尔德战役再败英荷联军，攻入尼德兰。1748年占领马斯特里赫特，并晋升为大元帅，由此成为法国历史上的六位大元帅之一。
萨克斯在军事训练中勇于革新。其著作《我的梦想》和《书信与回忆录》是18世纪的重要军事理论著作。
（概述内图片：1748年佩戴波兰白鹰勋章的萨克斯 ）
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