带壳煮熟的鸡蛋25度以上最多只能放两天，放冰箱里4-5天。
冰箱的低温是保存鸡蛋的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不完，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存4-5天，但不可过久保存。在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
鸡蛋的保存
市场中售卖鸡蛋一般都存放在室温下，外壳细菌有可能穿过蛋壳及蛋膜，渗入蛋内，存放时间越久，蛋内的细菌就越多。这种鸡蛋可能带有李斯特菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌，除导致肠胃炎外，也可能引发其他严重疾病。
所以在购买鸡蛋后，要清洗干净，再放入冰箱储存，并尽量于一周内进食。很多人买来的鸡蛋能存上个把月，这样不仅会带来安全隐患，鸡蛋的营养也会变差。
鸡蛋的保质期，在美国等国家，通常被限定在45天之内，并且要求鸡蛋在消毒、运输、售卖过程中都必须储存在7摄氏度以下。
