物资收购，物资部门与工业企业之间的一种经济联系，是按照社会主义客观经济规律的要求，通过买卖向工业企业取得物资的一种经济活动 。
物资部门根据市场物资供求情况和各种物资的不同特点，分别通过“统购”、“计划收购”、“订购”和“选购”等多种形式进行收购 。在当代，抓好粮食收购和市场调控是其具体实践领域之一 。
其起源与历史衍变与计划物资管理体制相关，例如1961年成立县物资局经营国家统配物资，初期以调运、采购木材、煤炭、水泥、钢材为主。随着经济发展，物资流通渠道不断拓宽，1979年至1985年通过市场调节和多渠道协作积极组织供应，例如1985年底通过协作渠道采购了大量煤炭、钢材和水泥并纳入分配计划 。
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