叶方舟是电视剧《白夜追凶》中的虚拟角色，由演员岳小优饰演 。该角色初登场于第15集，性别为男性，主要对手包括关宏峰、关宏宇和周巡。
叶方舟原为长丰支队警察，周舒桐的前男友，因倒卖枪支被刘长永和关宏峰批准开除 。离职后参与犯罪活动，其同伙安腾（原名安廷）听命于更大的犯罪组织 。叶方舟通过暗杀关宏峰、制造毒杀事件等手段掩盖罪行。曾多次跟踪周巡，并在第20集首次实施暗杀未遂 。第29集中，叶方舟通过向周舒桐购买的花生牛奶下毒企图杀害关宏峰，他知晓周舒桐对花生过敏，认定饮料是买给关宏峰的，最终导致误取的刘长永中毒身亡 。该事件促使犯罪组织决定灭口，叶方舟在第31集被派来的杀手枪击致死，但具体被谁射杀剧中并未明说 。
其犯罪行为涉及多起命案，包括迫害乔森成为聋哑人、指使处理矿场纠纷等。逃亡期间曾杀害组织成员“海子”并试图清除毒药供应商黄山，最终在化工厂对峙时被灭口。叶方舟是犯罪环节的参与者而非主谋，其背后尚有更大的组织 。
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