澄粉是什么粉？ 时间：2026-11-15 04:48:00 浏览：902次 澄粉其实就是生淀粉【原料别名】：澄面、汀粉、小麦淀粉 原料分类： 薯类、淀粉及制品 【原料介绍】： 澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 标签：澄粉
