杭州博可麦记麦绿素含有200多种活性营养素，其中包含70多种矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌、铬、锰、磷等；18种人体所必需氨基酸（优质植物小分子蛋白质）、100多种活性酶，如超氧化歧化酶（SOD酶），细胞色素氧化酶，脂肪酶，蛋白酶，淀粉酶，过氧化氢酶，过氧化酶，脱氢酶等；各种维生素，如β胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、叶酸、叶黄素、烟酸、维生素H（生物素）、维生素E、胆碱等；另外还有天然叶绿素、天然植物黄酮、可溶性膳食纤维、水溶性纤维素、二十六烷醇等，麦绿素的碱性度为66.4，被世界各地科学界称之为“碱性食物之王”。主要营养成分 单位 每100G含蛋白质（%） g 36.0钾 mg 4880钙 mg 1108铁 mg 15.8锌 mg 7.33镁 mg 224磷 mg 594锰 mg 5.6铬 mg 0.2β胡萝卜素（I.U） iu 52000维生素E mg 51维生素C mg 329维生素B1 mg 1.29维生素B2 mg 2.75维生素B6 mg 0.03叶酸（ug） ug 640叶绿素 mg 1490SOD酶（U） U 15000二十六烷醇 mg 50植物黄铜 mg 1500
