
买点粽叶和糯米,馅料可以是糖、豆沙,枣泥,山楂糕,蜜枣,青丝玫瑰等,根据自己喜好来定。先要将糯米泡透,包的时候将糯米包入粽叶,不要放太实,太实了吃起来很硬。煮熟即可食用。 这样包出来的粽子软糯香甜、口齿留香。关于料,根据传统和现代的结合,个人推荐: 用五香粉腌制的五花肉、绿豆、咸蛋黄、栗子、冬菇、烧鸭、元贝 至于包法,很难通过文字描述来形容,笼统的说就是将竹叶卷成锥形,然后将若干事先浸泡透的糯米放入,然后将以上材料嵌入糯米当中,接着再放一层糯米。最后将尾部包好就齐活儿了,最后一步说是简单,但实际操作需。香肠,熏肉,蜜枣,八宝,个人口味不同,各有所爱,只要能吃的都可以放点试一下!
