行政总厨岗位职责？ 时间：2026-11-01 00:18:00 浏览：983次 制定菜单、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格； 对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制； 制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程； 建立服务质量评价体系； 指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换； 监督食品处理过程及食品质量控制； 对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议； 对食品处理过程进行成本研究。 标签：总厨,岗位职责,行政
