刘一手火锅（文三路店）是位于杭州市西湖区文三西路的一家川味火锅连锁门店，人均消费约56元，营业时间为每日11:00-13:30及16:00-21:00。该店适用于商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐等多种场景，提供重庆直供原料及现场拆封的独立包装底料，主打秘制香豆腐、刘一手毛肚等特色菜品。
店内环境宽敞典雅，设有停车位，支持在线菜单浏览及订座服务。其核心菜品遵循川渝火锅'七上八下'涮煮技法，强调食材口感与麻辣鲜香的汤底结合。
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