西安紫金山大酒店有限公司成立于2001年3月15日，曾用名西安紫金山大酒店，系南京金陵饭店集团有限公司全资控股的省属国有企业，注册资本460.99万元，总部位于西安市莲湖区环城西路328号，2021年11月18日登记状态变更为注销 。该公司前身为1997年江苏省政府筹建的江苏大厦，2001年4月正式营业，2018年完成公司制改制，主营住宿、餐饮服务及物业管理，拥有245间客房及13个餐饮包间，餐饮以苏菜为特色 。
企业历经多次变更：2018年注册资本由1.41亿元调减至460.99万元，控股股东变更为南京金陵饭店集团；2020年经营范围调整为外卖递送、住房租赁等，法定代表人由衡敦兴更换为谢敏。该公司对外投资宝鸡紫金山商贸有限公司（已注销），涉及司法案件60起，参与政府招投标项目7次，持有住宿服务、食品经营等行政许可 。
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