上门代厨是一种新兴的私厨上门服务模式，顾客通过预约厨师上门提供烹饪服务，可选择自备食材或由厨师代购，并根据口味需求定制菜品 。截至2023年，服务已在北京、上海、深圳等城市普及 。
该服务主要面向工作繁忙的白领、不会做饭的年轻人及带娃家庭等群体，以家常简餐为主，价格多按菜品数量计费（如4道菜68元-88元） 。在重要节假日期间，上门代厨服务需求显著增加，出现供不应求的现象 。服务流程通常包括提前沟通预算与口味、定制菜单、采购食材、现场烹饪及餐后清洁 。
从业者以90后兼职群体为主，部分团队尝试公司化运营 。行业存在食品安全、人身安全及合同规范等隐患，政协委员建议通过体检认证、标准制定及分类监管推动规范发展，具体措施包括推行从业人员定期体检与资格认证制度、制定分类监管机制、建立标准化合同模板及投诉响应机制 。监管部门亦建议采用“沙盒监管”模式观察行业风险 。
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