蜂蜜麻花

蜂蜜麻花

蜂蜜麻花是中国的一种特色油炸面食小吃,以面粉、鸡蛋、蜂蜜为主要原料,经发酵、拧制成形、油炸而成,成品色泽金黄,口感外酥里软、香甜松软。代表品牌“弘祥蜂蜜大麻花”起源于山东烟台,由刘伟红于2004年创立 。

2004年3月,刘伟红在烟台大学附近的莱山菜市场开设麻花店,开业当天售出4000多根麻花;至2016年,该品牌已在全国开办约1500家连锁店。“虎福瑞”蜂蜜麻花技艺可追溯至清乾隆年间,现为省级非遗;部分制作技艺如弘祥蜂蜜大麻花已申请烟台市级非物质文化遗产 。

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