大分子，又称高分子化合物，指相对分子质量高达几千至几百万、由许多重复结构单元通过共价键连接而成的化合物。该术语由德国化学家Hermann Staudinger在1920年首先提出。大分子可分为天然高分子（如蛋白质、核酸、多糖）与合成高分子。
20世纪，大分子科学取得系列进展。1953年，Staudinger因大分子研究获诺贝尔化学奖。1960年，J.C.肯德鲁团队首次解析肌红蛋白三维结构。在中国，冯新德于1949年率先开设高分子化学课。20世纪60-70年代，王应睐、汪猷等科学家成功合成牛胰岛素，并测定其晶体结构。程镕时、于同隐等是中国高分子物理与化学学科的开拓者。
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