夏邑食用菌是河南省夏邑县出产的食用真菌。该县自20世纪90年代开始种植平菇、灵芝等品种，并于2000年将食用菌产业列为“一号工程”重点发展，被中国食用菌协会命名为“中国食用菌之乡” 。夏邑县金耳首次试种成功 。
全县形成了以双孢菇、草菇为主，香菇、鸡腿菇、杏孢菇、羊肚菌、金木耳等多菇并举的生产格局 ，推行“公司+基地+农户”的产业化运作模式 。截至2023年，全县食用菌总面积稳定在1.2万亩左右，年产量14.2万吨，产值超10亿元 。产业链涵盖菌种培育、精深加工等环节，编制的《双孢蘑菇生产技术规程》《草菇室内层架床式栽培技术规程》成为河南省地方标准。“夏邑双孢菇”入选全国名特优新农产品、河南省区域公用品牌，注册了“成洋”“菇邑儿”等商标。有5家出口企业通过了检验检疫注册备案，部分产品通过FDA认证出口海外 。种植原料采用牛粪、麦秸秆等农业废弃物，实现循环经济。该产业累计带动2万余农户就业，并通过智能化大棚实现温湿度远程监控管理 。车站镇作为主产区，2020年至2022年连续三年入选全国乡村特色产业产值超十亿元镇 。
想要了解更多“夏邑食用菌”的信息，请点击：夏邑食用菌百科
