花甲贝

花甲贝

花甲贝,是帘哈目帘蛤科巴非蛤属软体动物。 贝壳呈长卵圆形、稍膨胀,腹缘略扁;壳顶平缓突出弧度较小,近壳中部稍后方,两壳顶尖相靠较近;前背缘短于后背缘,并略有弯曲;后背平坦,略斜;贝壳前、后端呈圆弧状,较光滑,腹缘部较直;壳面浅黄棕色,表面平滑,生长纹很密;整个壳面布满紫色波纹,细而斜且交织成网状;贝壳内部白色或略呈紫色,左壳三枚主齿竖起,分散排列;右壳前主齿薄,中央主齿高,后主齿两分叉。

花甲贝分布于中国浙江、福建、广东、香港及近海、澳门近海、雷州半岛西面、北部湾近岸、龟龄岛、海南等地区,日本房总、能登以南、印度洋的阿曼湾、马德拉斯、泰国湾、菲律宾等亦有分布。多生活于大潮时水深0.5-3.5米的潮下带底部软泥中,在有烁石、碎贝壳和腐殖质昆杂的泥沙底质,尤其是在海底凹陷区,栖息密度特别大,夏季较浅,冬季较深。花甲贝是浅海底栖型贝类,在小范围内移动。主要以硅藻类为食,也食其他轮虫、原生动物。 花甲贝性发育1年1个周期,繁殖期在5月中旬至10月。

花甲贝是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质及碳水化合物的健康海洋食品,同时还含有丰富的生物活性物质,对人体具有重要的生理作用。花甲贝可作为冷冻蛤肉包装出售,也被加工成风味浓郁,色泽、弹性良好的“花甲螺丸”等角糜制品,还可经干燥、烘焙、调味等精制而成贝类干制品、腌制品及罐头等系列休闲食品。花甲贝蛋白也是提取降血压脉的合适蛋白源,可经过精深加工而制成健康保健制品等。

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