范姜太太，是电视剧《红苹果乐园》中的角色，由洪融饰演，在剧中为女二号。
范姜太太与丈夫范姜先生共同创办了名为“红苹果之家”的学生公寓。范姜先生去世后，红苹果之家笼罩在神秘气氛中，流传着“爱情魔咒”的传说，并设有不许踏入的阁楼禁地。 她曾收留无处可去的女主角萧晴入住，并告知其关于爱情魔咒的故事与范姜先生因自责而出走的往事。 在得知丈夫确已去世的消息后，范姜太太虽悲痛但仍坚强地为其举办了葬礼。 后因丈夫留下庞大债务，范姜太太决定将红苹果之家拍卖。 最终，她带领房客们参观了神秘的阁楼，解释那是范姜先生的专属空间，她保持其清净以缅怀先生。
在大家的陪伴下，范姜太太逐渐走出悲伤的阴影。
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