杨掌柜食品科技（河南）有限公司成立于2006年2月15日，总部位于孟州市大定办事处冠达工业园区，是集科研、生产与销售于一体的现代化方便速食企业，下辖孟州和周口生产基地。公司生产粉面菜蛋、非油炸速食拉面、地方特色速食粉面、干拌面、休闲零食等产品。 公司销售网络覆盖全国，拥有超过150万个销售终端，产品进入全国80%以上的高校校园，并远销海外多个国家和地区。 粉面菜蛋产品于2016年上市。 2024年1月，中国食品科学技术学会对“粉面菜蛋”与“高人拉面”系列产品进行了技术鉴评。 公司在扶残助残方面有相关行动，截至2025年12月共有员工1700余人，其中残疾员工占比超过35%。2020年建立河南省首个残疾人直播基地，2021年被授予残疾人融合发展基地，2023年被授予河南省残疾人帮扶就业基地，2024年4月获中残联授予全国残疾人按比例就业基地。 疫情期间向高校捐赠物资。公司持续推进数字化转型，与西门子、腾讯等企业合作。截至2025年，公司获评国家级高新技术企业、国家级绿色工厂、河南省技术创新示范企业、河南省专精特新中小企业等资质。 在2025年食品行业创新百味榜评选中，公司产品获得奖项。
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