冬至汤圆是中国传统节令食品，以糯米粉、红糖为主料制成，常见于闽南、广西等地区，古称“浮元子”，又称“团子”、“冬至团” 。其制作工艺包含揉制糯米面团、包馅（如红糖、芝麻等）、搓圆定型、沸水煮制等步骤。汤圆形态多样，包含白汤圆、四喜汤圆等，台州地区称“擂圆”，需在红糖黄豆粉中滚拌，亦有“尖嘴汤圆”、炒咸圆、番薯粉圆等地方变体。汤底可选清水或红糖水，部分地区以姜汁红糖汤底为特色，亦有搭配鸡汤、茶汤等吃法 。福建地区“冬至大如年”，泉州称元宵丸为“头丸”、冬节丸为“尾丸”，寓意全年圆满；福州搓“米时”滚黄豆粉寓意“时来运转”；莆田有冬至前夜搓丸习俗；宁德“江南丸”分甜咸口味；闽南“冬节圆”可甜可咸 。广州地区亦有“冬至大过年”之说 。冬至食用汤圆寓意阖家团圆与年岁增长，闽南等地称之为“添岁” 。部分地域咸味汤圆亦流行，常以猪肉、豆腐干、冬笋、香菇等为馅 ，但甜味黑芝麻红糖汤圆更具代表性 。随着发展，汤圆品类不断翻新，出现了茉莉青提等新口味，销售方式也涵盖手工制作、超市购买及外卖配送 。该习俗常作为文化活动载体，如社区、学校组织搓汤圆活动，亦有中外居民共同参与体验 。
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