怎样做肥肠更软烂好吃？

放入高压锅内，等待水开后再煮20分钟。高压锅压肥肠具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：：肥肠 1条、香叶 少许、干辣椒 少许、桂皮 少许、八角 少许、生抽 少许、老抽 少许。

1、首先将肥肠清洗干净，如下图所示。

2、锅内放入肥肠、开水和料酒，使用大火煮开。

3、接着锅内放入准备好的香叶，干辣椒，桂皮，八角，生抽和老抽，用勺子搅匀。

4、盖上盖开始煮，水开后继续煮20分钟。

5、20分钟后开盖，将肥肠捞出切块，这样就可以食用了。