吴少华是福建农林大学园艺学院原院长、教授、博士生导师，长期从事园艺学科教学与科研工作。2017年6月当选民革福建省第十三届委员会副主任委员，主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划等科研项目，获教育部科技进步一等奖等多项科研成果 。
在果树栽培领域，其团队曾参与三明市百香果产业技术推广，2017年10月作为专家组成员对全市百香果果实进行鉴评 。学术研究中注重理论与实践结合，2025年4月以"园艺疗法与健康生活"为主题系统阐释植物疗愈机理 ，退休后仍通过多肉盆栽制作等实践活动推广园艺疗法 。
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