芝士大蒜面包（garlic cheesy bread）是以高筋面粉、牛奶、酵母等为主要原料，搭配大蒜碎、马苏里拉芝士等辅料制成的烘焙食品。其核心工艺包含两次发酵阶段，通过揉面形成光滑面团后需进行1-1.5小时首次发酵，分割整形后二次发酵30分钟。制作时需将面团擀压成面片，均匀涂抹由黄油、蒜碎、蜂蜜调制的蒜香黄油酱，撒芝士后切割成方块叠加入模。采用两段式烘焙工艺，先以180℃烘烤30分钟，期间需观察上色情况并适时覆盖锡纸防止烤焦，出炉后再次刷黄油增香 。部分配方要求面团裹全蛋液和芝士粉，并在二发后剪十字口挤入调味料，使用160℃烘焙20分钟完成制作
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