黄豆酥糖是一种以黄豆、饴糖、熟面粉等为主料制成的传统糕点甜品，又称豆酥糖、三北豆酥糖，是浙江宁波地方传统名点，其历史可追溯至清代 。需将黄豆炒熟磨粉，与熟面粉、糖粉混合，熬制饴糖后反复折叠擀压制成 。成品具有香、甜、松的特点，口感酥松，入口易化，不粘牙 。2008年，豆酥糖制作技艺被列入宁波市非物质文化遗产名录 。
想要了解更多“黄豆酥糖”的信息，请点击：黄豆酥糖百科
黄豆酥糖是一种以黄豆、饴糖、熟面粉等为主料制成的传统糕点甜品，又称豆酥糖、三北豆酥糖，是浙江宁波地方传统名点，其历史可追溯至清代 。需将黄豆炒熟磨粉，与熟面粉、糖粉混合，熬制饴糖后反复折叠擀压制成 。成品具有香、甜、松的特点，口感酥松，入口易化，不粘牙 。2008年，豆酥糖制作技艺被列入宁波市非物质文化遗产名录 。
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