华系猪，是中国本土地方猪种的统称，是相对于国外引进猪种（常称“白猪”）的概念。中国拥有丰富的地方猪种资源，如荣昌猪、金华猪、太湖猪、东北民猪等，其驯化历史悠长，部分品种有数百年乃至数千年历史。华系猪普遍具有肌内脂肪含量高、抗逆性强、繁殖力高等特性，但存在生长周期较长、瘦肉率较低等特点。20世纪末，受国外高产猪种冲击，其市场占有率一度大幅下降，许多品种濒危。近年来，随着消费市场对特色风味猪肉的需求增长，华系猪产业得到发展，通过科学保种、生态养殖及全产业链开发，正逐步走向品牌化发展，成为乡村振兴与特色农业的重要组成部分。
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