湘宴黑羊（别名湘宴山羊）是哺乳纲偶蹄目哺乳科的山羊品种，全身被毛黝黑光亮，体型高大，身躯长且背腰平直，成年公羊体重达200斤以上，母羊约180斤，头部粗壮，鼻呈鹰钩状，四肢短而粗壮，蹄壳坚实呈黑色 。该品种具有肉用、乳用、皮毛兼用特性，羊肉屠宰率61.8%，肉质细嫩膻味小 。
原产于湖南的湘宴黑羊适应性强，耐粗饲且抗病能力突出，可采食秸秆、藤蔓等粗料，支持放牧与圈养模式 。母羊年产2胎，每胎产1-5羔，6月龄羔羊可达75斤 。现已推广至湖北、广东、河南等省份，形成规模化养殖产业 。
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