于璨伊，中国女子跳绳运动员，吉林长春人，国家体育总局授予“少儿跳绳推广大使”称号，现效力于中国国家跳绳队。其父于大伟、母蔺晓琳均为跳绳世界冠军，2022年全家三人同时入选国家队，成为跳绳史上首个同届入选国际赛事的家庭组合 。
2020年作为4岁选手在全国少儿跳绳俱乐部杯赛网络视频大赛中包揽五周岁以下组30秒单摇并脚跳101个、30秒单摇双脚轮换跳57对等7个项目冠军 。同年6月被授予“2020年少儿跳绳推广大使”称号 。2022年以6岁年龄入选中国国家跳绳队，成为队史最年轻运动员 。2024年在亚洲跳绳锦标赛获9至11岁女子组30秒单摇跳季军 ，同年12月全国跳绳锦标赛中与刘雨锜搭档以180个成绩蝉联9-11岁女子组2x30秒双摇接力冠军 。其200个定数计时赛成绩超过《国家学生体质健康标准》六年级优秀水平 。
2025年12月，在2025年全国跳绳锦标赛，于璨伊与赵一桐在女子2×30秒双摇接力项目中，在预赛中以195次平世界纪录，随后在决赛中更进一步，以196次的惊人成绩打破该项目女子世界纪录并夺冠。
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