黑草莓是草莓的一个品种，主要包括“真红美铃”“黑珍珠”“黑色撒旦”等品种，其中“黑珍珠”为通过传统草莓杂交育种培育的深色品种。 2026年1月因其售价高达百元一斤引发关注，部分电商平台售价甚至超过300元，被称为“草莓届的爱马仕”或“皇后”，实际在成都、合肥等地线下售价约为100元/斤或60元/斤。 该品种果色呈深红至暗红色（实际为深紫色），颜色变化源于花青素和类黄酮的富集，其花青素含量约每公斤200毫克，是普通草莓的6至7倍，但其他营养成分与普通草莓基本持平。
黑草莓于2020年左右引入中国种植，2023年前后开始面向消费者推广。其种植技术要求较高，需精确控制温湿度（±1℃），易感染炭疽病，成活率低且成熟周期长，国内产区主要集中在云南、丹东、四川、山东等地，以小面积种植为主，成都某公司100亩种植区中仅种植1亩。 与主流红颜草莓相比，黑草莓糖度更高，平均甜度达15-19度，采摘期较普通草莓缩短约1个月，种植过程中需疏花疏果（每株仅保留4-5颗果实）。 武汉某草莓园种植比例显示，黑草莓仅占总种植量的五十分之一，试验性种植特征明显。电商平台销售时按A+级、A级、B级区分品质，定位中高端体验型消费市场，主要用于猎奇、送礼等场景。
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