
1.准备切好的腱子肉(3cm见方)与调料。2.锅中倒入水放入肉块与姜片,开锅焯煮1分多钟,肉煮好了关火捞出。3.锅烧热放入油放入冰糖,小火不断翻炒煮糖色。4.放肉块。5.放入肉块,糖色翻炒均匀。6.一次性的倒入水,开大火烧开以后转中火盖上锅盖焖煮。7.煮到差不多只有一碗汤汁的时候放酱油、腐乳汁小火再焖煮10分钟。8.最后收汁关火出锅。

1.准备切好的腱子肉(3cm见方)与调料。2.锅中倒入水放入肉块与姜片,开锅焯煮1分多钟,肉煮好了关火捞出。3.锅烧热放入油放入冰糖,小火不断翻炒煮糖色。4.放肉块。5.放入肉块,糖色翻炒均匀。6.一次性的倒入水,开大火烧开以后转中火盖上锅盖焖煮。7.煮到差不多只有一碗汤汁的时候放酱油、腐乳汁小火再焖煮10分钟。8.最后收汁关火出锅。