主料干滑子菇200g带皮五花肉550g辅料油适量盐5g葱1段姜3片八角1个酱油15g草果1个豆瓣酱10g丁香3g香叶1片冰糖10g黄酒15g步骤滑子菇红烧肉的做法步骤11.五花肉洗净切块滑子菇红烧肉的做法步骤22.葱切段、姜切片，调料放入调料盒中滑子菇红烧肉的做法步骤33.干滑子菇洗净，加清水浸泡2小时，洗净滑子菇红烧肉的做法步骤44.五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，焯水滑子菇红烧肉的做法步骤55.热锅冷油，放冰糖，冰糖融化并变色时，倒入焯好的五花肉滑子菇红烧肉的做法步骤66.小火煸炒至五花肉上色， 放入海天头道酱油滑子菇红烧肉的做法步骤77.海天豆瓣酱炒匀滑子菇红烧肉的做法步骤88.加开水，没过五花肉，放入黄酒、盐、葱、姜，调料放入调料盒中，一起放入锅中滑子菇红烧肉的做法步骤99.大火烧开，放入滑子菇滑子菇红烧肉的做法步骤1010.转小火慢炖一小时左右，然后，再转大火收汁即可
