苑作为姓氏时读yuàn。
详细解释：
（1）形声。从艸，夗（yuàn）声。本义：养禽兽植树木的地方。后来多指帝王游乐打猎的地方。
（2）同本义。
苑，所以养禽兽囿也。——《说文》
养牛马林木曰苑。——《三苍》
有垣曰苑。——《字林》
值林为苑。——左思《吴都赋》。刘注：“有木曰苑。”
（3）泛指园林，花园。
会幸苑中。——（宋）王谠《唐语林雅量》
（4）又如：苑囿兵（禁兵）；苑马（苑囿和马厩；亦指苑囿中的马）。
（5）荟萃之处。如：文苑；艺苑。
（6）姓。
苑在康熙字典中的意思：
苑【申集上】【艸部】康熙笔画：11画，部外笔画：5画。
《唐韵》《正韵》於阮切《集韵》《韵会》委远切，音婉。《说文》所以养禽兽也。《周礼地官囿人疏》古谓之囿，汉谓之苑。《前汉高帝纪》故秦苑囿园池，令民得田之。《注》养禽兽曰苑。《白虎通》苑囿所以在东方，谓养万物。东方，物所生也。
又县名。《史记高祖功臣侯年表》高苑侯丙倩。《索隐注》县属千乗。
又善苑，国名。见《洞冥记》。
又《庄子天地篇》谆芒将东之大壑，适遇苑风於东海之濵。《注》苑风，扶摇大风也。
又书名，如《文苑》《类苑》》《艺苑》《说苑》之类。
