《滋补官府菜》是焦明耀编著，2008年1月由中国轻工业出版社出版的烹饪专著，全书166页，定价86.00元，ISBN号为9787501959280。作者作为高级烹饪技师、北京天下一家餐饮管理有限公司总经理 。
该书以传统官府菜为基础，融合“四季五补”理论与现代养生学说，首创“生态餐饮学说”作为核心理论 。内容涵盖学府清醇、翰林老坛等菜系，收录茯苓牡丹鱼、清醇红花翅等百余道菜品，每道均配有制作步骤与原料说明 。附录部分包含官府菜烹饪原则及药材性味解析。全书采用全彩印刷，包含谭家菜、孔府菜、红楼菜三大流派的文化阐释，面向餐饮从业者与烹饪爱好者 。
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