草莓柿子是茄科、番茄属植物，番茄的品种之一，也叫做草莓番茄、铁皮番茄，绿腚番茄、铁皮柿子、鹰爪柿子、绿腚柿子，是东北传统的番茄类型。果肩青绿色，果实个头一般在80-150克之间，可溶性固形物含量较高，营养丰富，酸甜可口，风味浓郁，齿间留香，回味无穷。成熟时果肩部绿肩不褪色，果实内果肉和结籽部位的果浆呈绿色，不同于普通品种。
草莓柿子在中国东北地区栽培，大连是中国草莓柿子主产区之一，普兰店区安波街道铁皮柿子的栽培历史悠久，栽培面积占大连地区栽培总面积的50%左右。 草莓柿子适宜在排水良好，有机质含量高的沙壤土、壤土中生长，土壤pH在7-7.8之间。
草莓柿子含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、维生素A、维生素C、果胶和纤维素等营养成分，有改善视力、美容养颜、润肠通便等功效，其富含的番茄红素和维生素C能清除体内自由基，所含糖分主要由小分子果糖和葡萄糖组成，还含有维生素P，能降低血液黏稠度，具有保护心脑血管、降低血压的作用。
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