桂桂茶品牌诞生于上海，其前身“桂源铺”成立于2011年 。2022年夏，桂源铺正式改名“桂桂茶 Guiguicha” ，属于上海如人饮水品牌管理有限公司旗下茶饮品牌，由桂缘（上海）餐饮管理有限公司运营 。创始人郑志禹 。品牌自2018年起从港式奶茶向“清爽型茶饮”战略转型，涉及产品、视觉形象及品牌名全面升级 。依靠“冻柠茶”和“鸡蛋仔”两大经典产品，并拓展出人气冻柠茶、特调奶茶、清爽椰椰等多个产品系列，在全国拥有数百家门店，主要分布于江浙沪地区 。其举办的“冻柠日”营销活动曾在单日售出超30万杯冻柠茶 。为追求规模化发展，品牌在转型后重启加盟，并将大量直营店转为加盟店 。此外，创始团队于2023年孵化了现制酸奶品牌“酸奶罐罐” ，该品牌后于2025年第四季度被茉酸奶收购 。
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