山五味子为忍冬科荚蒾属植物珍珠荚蒾（学名：Viburnum foetidum Wall. var. ceanothoides (C. H. Wright) Hand.-Mazz.）的干燥果实，分布于中国四川、贵州及云南海拔900-2600米的山坡密林或灌丛中 。该植物为常绿灌木，高可达3米，叶片对生呈倒卵形，聚伞花序排列成圆锥状，核果红色卵状椭圆形，果期9-12月。秋季采收后多晒干入药，别称老米酒、冷饭子。其果实味酸、涩、微甘，性平，归肺、膀胱及心经，具有解表、清热、解毒、止咳功效，主治感冒、咳嗽、头痛、口疮及血热吐衄。《全国中草药汇编》记载其可清热解毒、止咳止血，现代研究显示其提取物对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌等具有抗菌作用，甲醇提取物对人血浆胆碱酯酶抑制率超80% 。2022年研究通过UPLC-ESI-HRMSn技术鉴定出39种化学成分，其中二氯甲烷提取物对宫颈癌细胞抑制效果最佳（IC50=116.8±5.35μg/mL） 。
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