纯鸡粉是以鸡胸脯肉、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主原料，辅以鲜味剂（味精、呈味核苷酸等）制成的复合调味剂，具有鸡肉鲜香风味。其生产工艺包含水相抽提、真空浓缩、喷雾干燥等工序，添加赋形剂。原料选用无污染山地放养鸡，产品呈现浅棕黄色疏松粉末状，富含蛋白质、多肽、游离氨基酸等营养成分，粗蛋白含量≥40%、粗脂肪45%-55%、水分≤5%。
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纯鸡粉是以鸡胸脯肉、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主原料，辅以鲜味剂（味精、呈味核苷酸等）制成的复合调味剂，具有鸡肉鲜香风味。其生产工艺包含水相抽提、真空浓缩、喷雾干燥等工序，添加赋形剂。原料选用无污染山地放养鸡，产品呈现浅棕黄色疏松粉末状，富含蛋白质、多肽、游离氨基酸等营养成分，粗蛋白含量≥40%、粗脂肪45%-55%、水分≤5%。
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