A、“多克隆抗体”的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，A正确；
B、“多克隆抗体”的化学本质是蛋白质，属于大分子物质，口服会被消化分解而失去功效，所以不可以用口服的方法摄入这种“多克隆抗体”，B错误；
C、“多克隆抗体”属于分泌蛋白，其合成和分泌涉及的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等，C正确；
D、高温会破坏蛋白质的空间结构，所以“多克隆抗体”在运输过程中若意外暴露高温环境，则可能会失去疗效，D正确。
故选：B。
A、“多克隆抗体”的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，A正确；
B、“多克隆抗体”的化学本质是蛋白质，属于大分子物质，口服会被消化分解而失去功效，所以不可以用口服的方法摄入这种“多克隆抗体”，B错误；
C、“多克隆抗体”属于分泌蛋白，其合成和分泌涉及的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等，C正确；
D、高温会破坏蛋白质的空间结构，所以“多克隆抗体”在运输过程中若意外暴露高温环境，则可能会失去疗效，D正确。
故选：B。
